안녕하세요!
피터쿡 입니다~!
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오늘은 양식조리사 취득을 준비하시는 분들을 위해 양식조리사 응시항목과 2024년 시험일정에 대해 말씀드리고자 합니다!
단기간에 획득할 수 있는 방법을 알아볼까요~!
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양식 조리 기술자
먼저, 서양식 조리기술자의 아이템에 대해 알아볼게요!
요리 자격증을 취득하려면 필기 시험과 실기 시험을 모두 통과해야 합니다.
오늘 우리가 집중할 것은 실기 시험입니다.
필기시험은 요약, 기출문제 등을 활용하여 스스로 공부할 수 있지만, 실기시험은 모든 항목만 다룹니다.
들어올릴 수 있어야 하기 때문에 혼자서 준비하기가 쉽지 않네요…!
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그래서 오늘은 서양식 조리사 실무능력에 대해 자세히 알아보겠습니다!
총 30개의 상품이 있습니다!
한식 33종, 중식 20종, 일식 19종이 있습니다.
한식 다음으로 품목이 가장 많습니다.
나는 서양 음식 요리사입니다.
그러나 조리사 자격증 중 가장 취득하기 어렵고 빠른 자격증이 서양조리사 자격증이기 때문에 많은 분들이 이를 찾아 도전하고 계십니다.
하지만 그렇다고 해서 스스로 준비하는 것이 정말 어렵다는 뜻은 아닙니다.
그 이유는 30개 항목마다 규정이 있기 때문이다.
, 조리방법, 제한시간이 모두 다르기 때문에 꼼꼼히 다 알아두셔야 해요!
아이템과 시간 제한을 살펴보겠습니다!
새우 카나페 30분 스페인식 오믈렛 30분 치즈 오믈렛 20분 월도프 샐러드 20분 감자 샐러드 30분 부패식품 샐러드 30분 시저 샐러드 35분 BLT 샌드위치 30분 햄버거 샌드위치 30분 브라운 스톡 30분 이탈리안 미트 소스 30분 홀란다이즈 소스 25분 브라운 그레이비 소스 30분 타르타르 소스 20분 사우전드 아일랜드 드레싱 20분 치킨 알라 킹 30분 치킨 커틀릿 30분 쇠고기 스튜 40분 솔즈베리 스테이크 40분 설로인 스테이크 30분 바베큐 돼지갈비 40분 쇠고기 옥수수 슬리브 40분 미네스트로네 수프 30분 생선 차우더 수프 30분 프렌치 양파 수프 30분 감자 크림 수프 30분 프렌치 프라이드 새우 25분 참치 타르타르 30분 스파게티 카르보나라 30분 토마토 소스 해산물 스파게티 35분
아이템이 너무 많고, 아이템마다 시간 제한이 다릅니다.
ㅠ_ㅠ이걸 다 알아야해요… !
머리가 터질 것 같아요 ㅠ_ㅠ그래서 양식조리기술자는 연습이 많이 필요한데요.
2024년 하반기 일정
양식조리 자격증을 취득할 수 있는 기회는 아직 많이 남아있습니다!
필기시험 일정과 실기시험 일정입니다!
아직 하반기 시험이 많이 남았으니 양식조리기능사를 취득하고 싶으신 분들은 빨리 도전해보시는 것도 좋을 것 같아요!
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아무리 자격증 취득이 어려워도 전국 평균 합격률은 30%!
합격률 70% 이상인 곳에서 한번 도전해보세요!
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양식조리사 자격증을 취득할 수 있는 학원 링크 남겨드릴게요~!
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한국조리예술학원 m.site.naver.com