무엇을 선택하든 자연스럽습니다.
그때 #라스베가스 가 생각나면 #노부 를 떠올릴 수밖에 없었다. 레시피를 만들면서 정말 훌륭한 셰프라는 사실에 감동받았어요. 한 회사가 라스베가스에 레스토랑을 열려고 했습니다. 몇 달 동안 컨셉을 정하고 메뉴에 대해 논의하고, 바와 다이닝 데이터를 샘플로 살펴보니 우리의 시도 결과가 무척 궁금했습니다. 당시 #프랑스레스토랑 들은 사람들의 유입으로 이제 막 이름이 하나둘씩 알려지기 시작하던 시기였습니다. 우리나라에도 #퓨전요리 가 … Read more